Szakácskönyv/Habok-krémek/Citromos habkrém

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1482 bájt

Szakácskönyv

Citromos habkrém

Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek


Citromos habkrém

Hozzávalók 4 személyre:

  • 1 csomag citromos pudingpor,
  • 1/2 liter 1,5%-os tej,
  • 1 citrom leve és héja,
  • 2 dl tejszín,
  • 1/2 rúd vanília,
  • folyékony édesítőszer.

Elkészítés:

Egy lábasba kevés vizet teszünk, hogy ne égjen le a krémünk. 4 dl tejet felforralunk a vanília rúddal és a folyékony édesítőszerrel. A pudingport a maradék 1 dl tejjel elkeverjük és hozzáöntjük a forró tejhez. Ha besűrűsödött levesszük a tűzről és hozzákeverjük a lereszelt citrom héját és levét. Ha teljesen kihűlt, hozzákeverjük a keményre felvert tejszínhabot.
4 felé, poharakba töltjük, tetejét diabetikus csokoládé reszelékkel díszíthetjük. Jól lehűtve tálaljuk.
Összes tápanyagtartalom
4567 kJ/1166 kcal,
23,6 g feh.,
72,6 g zsír,
77,5 g szénh.
1 adag tápanyagtartalma
1141 kJ/291 kcal,
5,9 g feh.,
18,1 g zsír,
19,3 g szénh.