Szakácskönyv/Habok-krémek/Almás túrókrém

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1638 bájt

Szakácskönyv

Almás túrókrém

Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek


Almás túrókrém

Hozzávalók 4 személyre:

  • 2 db nagyobb alma /40 dkg savanykás/,
  • 3 evőkanál citromlé,
  • 2 evőkanál gyümölcscukor,
  • 4 evőkanál zabpehely,
  • 1/2 kg félzsíros tehéntúró,
  • 1 kávéskanál fahéj.

Elkészítés:

Egy fél almát félreteszünk, a többit meghámozzuk, és kis kockákra vágjuk. Citromlével meglocsoljuk, hogy ne barnuljon meg, és pár percig pároljuk. Egy evőkanál gyümölcscukrot a zabpehellyel állandóan kevergetve felhevítünk, majd alufóliára öntjük és hagyjuk kihűlni.
A túrót a maradék gyümölcscukorral és a fahéjjal jól összekeverjük, végül az almadarabkákat is hozzáadjuk. 4 felé, poharakba osztjuk, a félretett almát apró gerezdekre vágjuk és a krémek tetejére tesszük. Végül a kihűlt zabpelyhet összetördeljük és ezt is a krémek tetejére szórjuk.
Összes tápanyagtartalom:
4314 kJ/988 kcal,
85,4 g feh.,
37,8 g zsír,
79 g szénh.
1 adag tápanyagtartalma:
1078 kJ/247 kcal,
21,3 g feh.,
9,4 g zsír,
19,7 g szénh.

Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek