Szakácskönyv/Gyermekeknek/Húsételek/Fasírt

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1242 bájt

Szakácskönyv

Fasírt

Gyermekeknek : Mit ehet a baba? Innivalók Főzelékek Falatkák Húsételek Hús nélkül


Fasírt

Hozzávalók:

  • Darált sertéshús vagy baromfihús
  • Tej
  • Tojás
  • Sárgarépa
  • Petrezselyem zöld
  • Vöröshagyma vagy snidling
  • Borsikafű
  • Olaj

Elkészítés:

30 dkg darált sertés- vagy baromfihúst összekeverünk 1 tejbe áztatott, kinyomkodott zsemlével, 2 tojással, 2-3 finomra reszelt kisebb sárgarépával (a répát kicsiknek kb. 5 percig főzzük, mielőtt lereszelnénk).
Ízesítjük sóval, apróra vágott petrezselyem zölddel, kávéskanálnyi finomra reszelt vöröshagymával vagy apróra vágott snidlinggel, esetleg csipetnyi borsikafűvel.
A masszából apró golyókat formázunk, és bő olajban lassan megsütjük őket (ügyeljünk rá, hogy jól átsüljenek, ne csak a külsejük piruljon meg).
Répa helyett keverhetünk a húsba finomra reszelt almát vagy krumplit, nagyobb gyerekeknek apróra vágott gombát, esetleg darált diót.