Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Gyermekeknek/Főzelékek/Burgonyafelfújt

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1131 bájt

Szakácskönyv

Burgonyafelfújt

Gyermekeknek : Mit ehet a baba? Innivalók Főzelékek Falatkák Húsételek Hús nélkül


Burgonyafelfújt

Hozzávalók:

  • 1 nagyobb krumpli
  • 1 kávéskanál margarin
  • 1 tojás
  • Zsemlemorzsa
  • Vaj
  • Gépsonka
  • Sajt

Elkészítés

1 nagyobb krumplit felaprítva enyhén sós vízben puhára főzünk, aztán a főzővizet leöntve egy kávéskanál margarinnal áttörjük, majd hagyjuk langyosra hűlni.
Ha langyos, habosra keverjük 1 tojás sárgájával, majd óvatosan beleforgatjuk a tojás fehérjéből vert kemény habot.
Kivajazott, morzsával megszórt tűzálló tálkába öntjük úgy, hogy a massza csak a forma 2/3 részéig érjen, mert sülés közben felemelkedik, egy ujjnyi vízzel megtöltött tepsibe állítva a sütőben nagyon lassan megsütjük.
Valamilyen mártással (pl. paradicsom- vagy sajtmártás) tálaljuk.