Szakácskönyv/Gyümölcsös/Túrós gyümölcshab

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1526 bájt

Szakácskönyv

Túrós gyümölcshab

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Túrós gyümölcshab

Elkészítés:

Simára keverünk fejenként egy doboz (10 dekás) vanília ízű túrókrémet 7-8 deka, tisztítás után mért, apróra vágott gyümölccsel, negyed citrom levével meg egy mokkáskanálnyi mézzel, és jégbe hűtve, talpas poharakban vagy tányérokban tálaljuk. Tetejét ép gyümölcsdarabokkal díszítjük. (A legegyszerűbb turmix-gépben összekeverni a hozzávalókat!). Készülhet málnából, ribiszkéből, később sárga- illetve őszibarackból. Málnatorta (sütő nélkül) Vásárlunk egy ötlapos száraz piskóta tortalapot. Felforralunk két és fél deci tejet, majd lassan - állandó kevergetés közben - beleszórunk három evőkanál búzadarát. Tovább kevergetve addig főzzük, míg a dara meg nem duzzadt, üvegessé nem vált, majd kihűtjük. Habosra keverünk 15 deka vajat vagy margarint 8-10 deka porcukorral, egy csomag vaníliás cukorral meg 3 evőkanál rummal, és belekeverünk 30 deka málnát, majd az egészet összekeverjük a darával. Ezzel a krémmel töltjük és vonjuk be a tortalapokat. Tetejét sütőn kirakjuk málnaszemekkel.