Szakácskönyv/Gyümölcsös/Májusi desszert

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1499 bájt

Szakácskönyv

Májusi desszert

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Májusi desszert

Hozzávalók:

  • 50 dkg száras, korai cseresznye,
  • 2 db egész tojás,
  • 20 dkg finomliszt,
  • 2-2,5 dl tej,
  • 1 ek meggylekvár,
  • 1 ek kristálycukor,
  • 1 mk törött fahéj,
  • csipet só,
  • 4 szem összetört szegfűszeg.

Elkészítés:

A tojást felverjük, hozzáadjuk a tejet, a lisztet, a fűszereket, a cukrot és a lekvárt. Az egészet jól kikeverjük, majd 10 percig pihentetjük. Közben a cseresznyét megmossuk, lecsöpögtetjük és kevés lisztben szárastól megmártjuk. Öt-hat szemet szárastól összefogva, kis cérnával összekötünk, és beleforgatjuk a tésztába, majd egy csipesz segítségével úgy rakjuk bele a forró olajba, hogy ne essen szét. A tésztában lévő tojás azonnal összefogja a "cseresznyecsokrot". Világosbarnára sütjük, az olajból kivéve papírtörülközőre rakjuk, hogy az a fölösleges olajat beszívja. Még azon melegében fahéjas porcukorral meghintve kínáljuk.
Elsősorban gyerekeknek való, akik a cseresznyét minden formában nagyon szeretik. Kissé munkaigényes, de gyorsan készíthető.