Szakácskönyv/Fogyókúrás receptek/Rakott kelkáposzta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1174 bájt

Szakácskönyv

Rakott kelkáposzta

Gyermekeknek - Diétás ételreceptek Fogyókúrás receptek Fogyókúrás saláták Feltápláló receptek
Speciális diéták Aranyér diétás kezelése Candida diéta Crohn betegség Cukorbetegség Diverticulosis diétás kezelése Epebetegség diétája Fekélyes vastagbélgyulladás Gluténérzékenység Gyomorfekély Hasnyálmirigy gyulladás Köszvény- purinszegény diéta Laktóz intolerancia Magas vérnyomás Rövid-bél szindróma Zsírmáj diétás kezelése


Rakott kelkáposzta

Energiatartalma - 438 kcal

Hozzávalók:

  • 1,6 kg kelkáposzta
  • 28 dkg sovány sertéshús
  • 8 dkg rizs
  • 8 dkg vöröshagyma
  • 2 dl 12%-os tejföl
  • 2 ek. olaj
  • só, bors,
  • majoránna, pirospaprika

Elkészítés:

A nagyobb cikkekre vágott kelkáposztát sós vízben nem egész puhára főzzük. Olajban megpároljuk a vöröshagymát és hozzáöntjük a darált húshoz. Sózzuk, törött borsot, reszelt fokhagymát, majoránnát szórunk rá, jól összekeverjük és majdnem puhára pároljuk.
A rizst megfőzzük és összekeverjük a hússal. Tűzálló tál aljára kerül a káposzta fele, majd a rizses hús, végül letakarjuk a visszamaradt kelkáposztával.
A tejfölbe teszünk egy kis pirospaprikát és a kelkáposztára öntjük. Sütőben pirosra sütjük.