Szakácskönyv/Fogyókúrás receptek/Húsleves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1250 bájt

Szakácskönyv

Húsleves

Gyermekeknek - Diétás ételreceptek Fogyókúrás receptek Fogyókúrás saláták Feltápláló receptek
Speciális diéták Aranyér diétás kezelése Candida diéta Crohn betegség Cukorbetegség Diverticulosis diétás kezelése Epebetegség diétája Fekélyes vastagbélgyulladás Gluténérzékenység Gyomorfekély Hasnyálmirigy gyulladás Köszvény- purinszegény diéta Laktóz intolerancia Magas vérnyomás Rövid-bél szindróma Zsírmáj diétás kezelése


Húsleves

Hozzávalók:

  • 60 dkg marhahús,
  • 30 dkg marhacsont,
  • 30 dkg vegyes zöldség,
  • néhány tisztított gombafej,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 3-4 ger.fokhagyma,
  • 2-3 kimagozott zöldpaprika,
  • 1-2 paradicsom,
  • 6-8 db szegfűbors, vagy bors,
  • só.

Elkészítés:

A hozzávalókat 5-6 l-es fazékba tesszük és vízzel felöntve felforraljuk. Ha felforrt, olyan kis lángon főzzük tovább, (3-4 óra) hogy a lé tetején csak "gyöngyözzön" (abáljuk).
A forraláskor felhabzik, de a lassú főzés közben ez a hab elfő, ezért nem kell leszedni. Ha kész, hideg helyen hagyjuk állni, majd üveg, vagy porcelán edénybe - leszűrjük a levét. (Hűtőbe néhány napig is eláll).
A főtt zöldségeket - salátakészítésre használjuk fel. Önálló levesként, vagy más ételek feljavítására, felengedésére minden ételben használható.