A kristálycukrot kevergetve megpirítjuk, és úgy öntjük egy gyűrűformába, vagy négy kicsibe, hogy az oldalát is bevonja. Az egész tojásokat habverővel felverjük a porcukorral, meg a vaníliás cukorral, és apránként kevergetve öntjük hozzá a tejet. A karamellel kibélelt formába öntjük, és forró sütőbe, vízfürdőbe állítjuk. Kb. 40 percig sütjük, majd kihűtjük, a széleit meglazítva, tálra borítjuk. A vanília-felfújtat szépen bevonja a karamell.
