Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Fagylalt/Vaníliás tejszínfagylalt

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1128 bájt

Szakácskönyv

Vaníliás tejszínfagylalt

Vaníliás tejszínfagylalt

Hozzávalók:

  • 4 dl tej
  • 2 dl tejszín
  • 4 tojássárgája
  • 4-5 evőkanál méz ízlés szerint
  • 1 zacskó vaníliás cukor
  • csipetnyi só

Elkészítés:

A tojássárgákat a mézzel és a vaníliás cukorral fehéredésig keverjük, ezután turmixgép poharába rakjuk. Hozzáöntjük a tejet, megsózzuk és jó habosra keverjük. A tejszínből külön kemény habot verünk. A turmixgépből a tálba kiöntött habos masszát lazán összeforgatjuk a tejszínhabbal, és azonnal fagylaltgépbe töltjük. Keményre fagyasztjuk. Turmixgép, elektromos habverő nélkülözhetetlen a fagylalt-alapanyagok gyors kikeveréséhez, azok segítségével szinte pillanatok alatt összeállítható.

Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek