1 mokkáskanál reszelt mandarin- vagy narancshéj, esetleg citromhéj
2-3 evőkanál méz
csipetnyi só
teáskanálnyi rum (vagy pár csepp aroma)
Elkészítés:
A mandarinbefőttet levével együtt a turmixgépben összetörjük, majd hozzáadjuk a mézet, a feldarabolt friss mandarint, a reszelt mandarinhéjat (narancs vagy citromhéjat), a sót és a rumot.
Ráöntjük a tejet, és habos, egynemű masszává keverjük.
Végül a tejszínnel is összekeverjük, ezután beleöntjük a fagylalttartályba, és megfagyasztjuk.
