Szakácskönyv/Fagylalt/Epres joghurtfagylalt

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1007 bájt

Szakácskönyv

Epres joghurtfagylalt

Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek


Epres joghurtfagylalt

106 kcal / adag

Hozzávalók:

  • 2 tojás fehérje
  • 3 dl natúr joghurt
  • 60 dkg eper
  • 4 ek. folyékony édesítőszer
  • késhegynyi só

Elkészítés:

A tojás fehérjéket a sóval kemény habbá verjük, a joghurtot fakanállal egyneművé keverjük.
Az epret megtisztítjuk, 10 dkg-t hűtőben félretesszük, a többit robotgépben az édesítőszerrel pépesítjük.
Az eperpürét óvatosan összekeverjük előbb a joghurttal, majd a tojáshabbal, és a fagyasztóba tesszük.
A félretett epret vékonyan felszeleteljük, a megdermedt fagylaltot tálkákba adagoljuk, és eperdarabkákkal - esetleg ostyával díszítve tálaljuk.