Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Fagylalt/Csokoládés fagylalt

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 922 bájt

Szakácskönyv

Csokoládés fagylalt

Desszertek: Habok - krémek Poharas krémek Felfújtak - pudingok Palacsinták Palacsinta töltelékek Fagylatok Fagylaltkelyhek Parfék Sörbetek


Csokoládés fagylalt

Hozzávalók

  • 2,5 dl tej,
  • 10 dkg keserű csoki,
  • 1 kk kávépor,
  • 2 tojássárga,
  • 8 dkg cukor,
  • 2 dl tejszín,
  • csipetnyi só

Elkészítés

A tejet megmelegítettem, beletördeltem a csokit, hozzákevertem a kávéport. Félretettem
A tojássárgákat felvertem a cukorral, belekevertem a csokis tejbe, majd vízfürdőben vertem, míg eléggé sűrű lett. Kavargatva kihűtöttem.
(beletettem egy hideg vizes lábosba, hogy gyorsabb legyen)
A tejszínt krémesre vertem (nem keményre), majd összekevertem a másik krémmel és egy edényben a fagyasztóba tettem.