Szakácskönyv/Fűszerolajos receptek/Köményes sertésvese

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 869 bájt

Szakácskönyv

Köményes sertésvese

Fűszerekről Fűszerek hatóanyagai Ismertebb fűszerek Ételízesítők Fűszerkeverékek Fűszerolajok
Fűszerolajos receptek Fűszersók Mit-mihez használjunk Ehető gombák Gyógygombák Gomba fajták
Gombás ételek Gombák eltevése Védett gombákEcetek Fűszeres ecetek Kandírozás Mustárkészítés


Köményes sertésvese

Hozzávalók:

  • 50 dkg vese,
  • köményes olaj,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 1 csapott kávéskanál fekete bors, só,
  • liszt,
  • olaj a sütéshez.

Elkészítés:

A megtisztított és megmosott veséket 1 cm vastag szeletekre vágjuk.
Apróra vágott hagymát az olajban megpirítjuk, köményes olajjal bekent szeleteket fekete borsos lisztben megforgatjuk és kb. 7-10 percig sütjük.
A végén sózzuk. Köretként rizst, krumplit adhatunk.