A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 987 bájt
Zöldbabfőzelék 3.
Növények
Bab-borsó ételek
Burgonyás ételek
Cukkini ételek
Csicsóka ételek
Ehető gombák
Gombás ételek
Gyümölcsös ételek
Káposzta ételek
Töltött káposzta
Karfiol ételek
Kukorica ételek
Lecsó ételek
Padlizsán ételek
Rizses ételek
Spága ételek
Szójás ételek
Egyéb zöldséges ételek
Különleges receptek
Zöldbabfőzelék 3.
Hozzávalók:
- 1 kg zöldbab,
- 2 evőkanál olaj,
- 1 evőkanál reszelt vöröshagyma,
- 2 dl tejföl,
- 1 púpos evőkanál liszt,
- só, késhegynyi pirospaprika,
- pár csepp ecet (csipetnyi cukor vagy 1 kiskanál barackíz).
|
Elkészítés:
- Az olajon megfonnyasztjuk a hagymát, a paprikával meghintjük, és a megtisztított, 1-2 centis darabokra vágott zöldbabot beletéve, megsózzuk.
- Kevés vízzel, fedő alatt, kis lángon puhára pároljuk, majd a tejföllel simára kevert liszttel besűrítjük.
- Pár csepp ecettel savanyítjuk, (Szelídíthetjük az ízét kevés cukorral vagy barackízzel is.)
|
