Szakácskönyv/Főzelékek/Paradicsomos káposzta 10.

Recept mérete: 1227 bájt

Szakácskönyv

Paradicsomos káposzta 10.

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Paradicsomos káposzta 10. Hozzávalók (4 személyre): 1 kg fejeskáposzta 4 evőkanál sűrített paradicsom 3 púpozott evőkanál liszt 4 evőkanál olaj 1 fej vöröshagyma zellerzöld 3 csapott evőkanál cukor kömény só

Elkészítés: A megmosott és csíkokra vágott fejeskáposztát annyi vízben tedd fel főni, hogy az biztosan ellepje. Tedd mellé a meghámozott, de egészben hagyott vöröshagymát és a zellerzöldet, adj hozzá sót és köménymagot is. Közben az olajból és lisztből készíts világos rántást, add hozzá a paradicsompürét, majd hideg vízzel felöntve keverd simára. Ha a káposzta megfőtt, sűrítsd be és még egyszer forrald össze. A végén a vöröshagymát és a zellert vedd ki, s a káposztát cukorral ízesítsd. Zeller helyett csinálhatod 2-4 gerezd fokhagymával is.