Szakácskönyv/Diétás ételreceptek/Bazsalikomos cukkinikrémelves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1324 bájt

Szakácskönyv

Bazsalikomos cukkinikrémelves

Gyermekeknek - Diétás ételreceptek Fogyókúrás receptek Fogyókúrás saláták Feltápláló receptek
Speciális diéták Aranyér diétás kezelése Candida diéta Crohn betegség Cukorbetegség Diverticulosis diétás kezelése Epebetegség diétája Fekélyes vastagbélgyulladás Gluténérzékenység Gyomorfekély Hasnyálmirigy gyulladás Köszvény- purinszegény diéta Laktóz intolerancia Magas vérnyomás Rövid-bél szindróma Zsírmáj diétás kezelése


Bazsalikomos cukkinikrémelves
Elkészítési idő kb. 60 perc
Kalóriatartalom 150 kcal/adag

Hozzávalók 4 személyre

  • 2 cukkini,
  • 2 fej vöröshagyma,
  • 1 közepes fej burgonya,
  • 3 gerezd fokhagyma,
  • 1 csokor friss bazsalikom,
  • 1 zöldségleves kocka,
  • 3 evőkanál olívaolaj,
  • só, frissen őrölt bors.

Elkészítés

A leveskockát feloldjuk 1 liter forró vízben, a cukkinit apró kockára vágjuk. A felaprított hagymát, összezúzott fokhagymát az olívaolajon üvegesre pároljuk, hozzáadjuk a karikára szeletelt burgonyát, és még 2 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a leveskockát és 20 percig főzzük, majd turmixgéppel összetörjük, sózzuk, borsozzuk, még 2 percig főzzük. Most adjuk hozzá a cukkinit, és 20-25 percig főzzük.
A végén hozzáadjuk a finomra vágott bazsalikomot, tálaláskor egész bazsalikomlevelekkel tesszük még illatosabbá.