„Szakácskönyv/Mit-mihez/A/Adzuki babcsíra” változatai közötti eltérés
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
helyesírási, tipográfiai, technikai javítások |
KeFe (vitalap | szerkesztései) a Magcsírák kategória hozzáadva (a HotCattel) |
||
1. sor: | 1. sor: | ||
__NOTOC__ |
__NOTOC__ |
||
[[Kategória:Mit-mihez]] |
[[Kategória:Mit-mihez]] |
||
[[Kategória:Magcsírák]] |
|||
{{Szk-főcím}} |
{{Szk-főcím}} |
||
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #8A8AFA; background:#E8ECEF;-moz-border-radius:15px;"> |
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #8A8AFA; background:#E8ECEF;-moz-border-radius:15px;"> |
A lap 2017. november 14., 03:45-kori változata
Adzuki babcsíra
- (Vigna angularis, Syn: (Syn: {{{2}}}, )
- Más neve(i):
Tápanyagtartalom (100 g-ban)
- Energiaérték – 1378 KJ / 329 kcal
- Fehérje – 19,9 g
- Szénhidrát – 50,2 g
- Zsír – 0,5 g
- Ásványi anyagok – kalcium, vas, kálium, nátrium, foszfor, magnézium
- Vitamin – A, B1, B2, B3, B6, E
- Édes ízű, vesék működését serkentő. Gazdag proteinekben, esszenciális aminosavakban B1, B2 vitaminban.
- Kis szemű, vörös színű bab fajta. Jellegzetes ízű, könnyen emészthető.
- Gazdag proteinekben, B1- és B2-vitaminban vas- és kalcium-, magnézium és foszfor is található benne.
- Természetes inzulinszabályozó, koleszterincsökkentő, vérnyomás-szabályozó tulajdonsága is ismert.
- Az adzuki bab magjának csíráztatásakor a fehérjék aminosavakra bomlanak, melyek értékes esszenciális aminosavak.
- Jó minőségű fehérje, vas, C-vitamin tartalma miatt használjuk: egytálételekhez, krokett készítésére, ragukban, keleti ételekben, salátákban, szendvicsekben, csírapástétomként.