Nemzetek/Olaszország/Ételek/Saltim Bocca

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1118 bájt

Szakácskönyv

Saltim Bocca

Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia

Saltim Bocca

Neve jelentése „ugorj a számba!”.

Hozzávalók

  • 6 szelet csirkemell
  • 6 vékony szelet füstölt sonka
  • 6 zsályalevél
  • liszt, vaj
  • só, bors

Elkészítés

A csirkemelleket egy kicsit megsózzuk, borsozzuk, majd lisztben megforgatjuk.
Minden hússzeletre egy szelet sonkát és arra egy-egy zsályalevelet tűzünk a fogpiszkálóval.
A szeleteket forró vajban sütjük meg, oldalanként 2 percig, majd meglocsoljuk a borral, és tovább sütjük, amíg a bor elpárolog.
Zöld salátával kínáljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Nemzetek/Olaszország/Ételek/Saltim_Bocca&oldid=385712”