Alaposan megmosunk nyolc közepes nagyságú csirkecombot, és ujjunkkal a bőr alá nyúlunk, egy kissé fellazítjuk.
Alatta a húsát megkenjük elég vastagon spagettikrémmel, és a bőrt visszahajtjuk rá.
Kívülről grillfűszerrel dörzsöljük be só helyett a combokat.
Kiolajozunk egy mély tűzálló tálat, és beleterítünk egy kiló meghámozott, karikákra vágott burgonyát.
Megsózzuk, tetejére fektetjük a combokat, és a közökbe meghámozott, de egészben hagyott vöröshagymát teszünk. Ehhez a mennyiséghez kb. fél kiló hagyma kell.
A tálat befedjük vagy alufóliával leborítjuk, és a széleit jól rányomkodjuk.
A forró sütőben addig sütjük, amíg a burgonya meg nem puhult.
Akkor a fedőt levesszük, és megpirítjuk a pecsenyét.
