Megtisztítunk és karikára vágunk 75 deka burgonyát és felszeletelünk 50 deka paradicsomot.
Kivajazunk egy mély tűzálló tálat, beleterítjük a burgonya felét, megsózzuk, befedjük a paradicsomkarikák felével.
Meghintjük reszelt sajttal, majd ismét egy sor burgonyát, majd egy sor paradicsomot rétegezünk a tálba a burgonyát sózva, a paradicsomot sajttal megszórva.
Tetejére apró vajdarabkákat tördelünk (kb. 5 dekát), és a tálat alufóliával befedve, forró sütőbe toljuk. 20 percig pároljuk, majd a fóliát levéve a tetejéről, alsó lángon még 20 percig sütjük.
