Nemzetek/Olaszország/Ételek/Olasz rakott burgonya

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1246 bájt

Szakácskönyv

Olasz rakott burgonya

Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia

Olasz rakott burgonya


Hozzávalók

Elkészítés

Megtisztítunk és karikára vágunk 75 deka burgonyát és felszeletelünk 50 deka paradicsomot.
Kivajazunk egy mély tűzálló tálat, beleterítjük a burgonya felét, megsózzuk, befedjük a paradicsomkarikák felével.
Meghintjük reszelt sajttal, majd ismét egy sor burgonyát, majd egy sor paradicsomot rétegezünk a tálba a burgonyát sózva, a paradicsomot sajttal megszórva.
Tetejére apró vajdarabkákat tördelünk (kb. 5 dekát), és a tálat alufóliával befedve, forró sütőbe toljuk. 20 percig pároljuk, majd a fóliát levéve a tetejéről, alsó lángon még 20 percig sütjük.