Nemzetek/Erdély/Egyéb/Vinetta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Vinetta

Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia

Vinetta

(erdélyi zöldségkrém)

Elkészítési idő; 40 perc

Hozzávalók:

  • 1 kg padlizsán,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • só,
  • 1 dl olaj vagy majonéz.

Elkészítés

A sütőben megsütjük a padlizsánt, majd ha megsült meghámozzuk, és leszűrjük róla a levet. Ezután összetörjük a meghámozott padlizsánt, 1 fej vöröshagymát hozzáreszelünk, ízlés szerint megsózzuk, és vagy 1 dl olajjal vagy majonézzel kikeverjük. Hűtőbe tesszük fél órára és már ehető is kenyérre kenve.