Nemzetek/Erdély/Egyéb/Vinetta

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Vinetta

Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia

Vinetta (erdélyi zöldségkrém) Elkészítési idő; 40 perc Hozzávalók: 1 kg padlizsán, 1 fej vöröshagyma, só, 1 dl olaj vagy majonéz.

Elkészítés A sütőben megsütjük a padlizsánt, majd ha megsült meghámozzuk, és leszűrjük róla a levet. Ezután összetörjük a meghámozott padlizsánt, 1 fej vöröshagymát hozzáreszelünk, ízlés szerint megsózzuk, és vagy 1 dl olajjal vagy majonézzel kikeverjük. Hűtőbe tesszük fél órára és már ehető is kenyérre kenve.