Nemzetek/Erdély/Sütemények

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Sütemények

Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia


Székely mézes pogácsa[szerkesztés]

Kürtőskalács[szerkesztés]


Ropogós sajtos[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • 50 dkg liszt,
  • 2 tojás,
  • 1 tojássárgája,
  • 100 ml joghurt,
  • 12 dkg margarin,
  • 12 dkg juhsajt,
  • 1 tk. sütőpor,
  • kevés tej, só, szezámmag

Elkészítés: A joghurtot, tojásokat, olajat, margarint, sütőport, juhsajtot a fenti sorrendben összekeverjük, majd rászitáljuk a lisztet és összegyúrjuk. Letakarva 15 percig pihentetjük. Ezután a tésztát kinyújtjuk, 3 részre osztjuk úgy, hogy kb. 1 cm vastag kerek lapokat kapjunk. A lapokat tortaszerűen felvágjuk, egy lapból 8 szeletet kapunk. A háromszögletű szeleteket a szélesebb végénél kezdve felcsavarjuk és kizsírozott sütőlemezre rakjuk. Tej, tojássárga és olaj keverékével megkenjük, szezámmaggal megszórjuk és előmelegített sütőben körülbelül 40 percig sütjük.