Nemzetek/Erdély/Egyéb/Erdélyi saláta

N E M Z E T E K - Szakácskönyve

Erdélyi saláta

Ételek Sütemények Italok Egyéb receptek Gasztronómia

Erdélyi saláta hordós káposzta Hozzávalók 50 dkg hordós káposzta, 3 alma, 15 dkg szőlő, 5 ek. olaj, só, őrölt bors, porcukor, 3 ek. citromlé.

Elkészítés A káposztát alaposan kinyomkodjuk (ha túl savanyú lenne, kissé kimossuk), és rövid szálakra vágjuk. Közé-keverjük a meghámozott, kicsumázott, laskára vágott almát, a leszemezett szőlőt, meghintjük egy kevés cukorral, megöntözzük a citromlével meg az olajjal. Borssal fűszerezzük, és ha kell, megsózzuk. Néhány órás érlelés után tálaljuk.