A juhtúrót és a vajat alaposan összekavarjuk. Ízesítjük mustárral, őrölt köménnyel, paprikával, sóval, majd kevés sört adunk hozzá, hogy megkeményedjen a keverékünk.
Tálkába rakjuk és behűtjük. Zöldhagyma, hónapos retek és fekete kenyér illik hozzá.
Hidegtálra szervírozva közepes nagyságú hosszú fajta paprikába tömködjük és éles késsel nagyobb karikákra vágjuk.
