Ugrás a tartalomhoz

Növények/M/Metélőzeller

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1485 bájt

Szakácskönyv

Metélőzeller

Metélőzeller
Metélőzeller
(Apium graveolens, Syn: Apium graveolens var. silvestris forma secalinum)
Más neve(i): -

A fajták a termesztés-nemesítés hatására különültek el az utóbbi kb. 2000 évben: a görögök még vadzellert használtak, és azt a petrezselyemmel csereszabatosnak tekintették. Az egyiptomiak kisebb mennyiségben már termesztették.


Metélő zeller

Felhasználható része(i): levelét

A metélő zeller (Apium graveolens var. silvestris forma secalinum) lombja ásványi sókban és éterikus olajokban egyaránt gazdag. Külsőre eltér a másik két zellertől, de aki gumós vagy halványított zellert termeszt, annak az a levélszükségletét is biztosítja.

A metélőzeller kiváló előveteménye a káposztaféléknek, elűzi a káposztalepkék hernyóit és a földibolhákat. A káposztával egy sorba is vethetjük, ha nem szedjük fel, zölden áttelel.
Gyógyhatása(i): .

Ellenjavallat

-
Magyar Wikipédia: Metélőzeller

A Wikimédia Commons tartalmaz Metélőzeller témájú médiaállományokat.

|