Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Csokoládécsók
Csokoládécsók I.
Hozzávalók:
- Tojásfehérje 3 db,
- cukor 12.5 dkg,
- citromlé 1/4 db,
- mogyoró 12.5 dkg,
- csokoládé 4 dkg.
Elkészítése:
Három tojásfehérjét a cukorral, kevés citromlével habosra verünk. Forró vízbe állítjuk, és folytonos keverés közt pár percig langyosítjuk.
A gőzből kivéve a mogyorót és a 4 dkg puhított csokoládét beletesszük.
Tovább úgy járunk el vele, mint a habcsókkal.
Csokoládécsók II.
Hozzávalók:
- Tojásfehérje 3 db,
- vaníliás cukor 25 dkg,
- csokoládé 21 dkg,
- mandula 21 dkg.
Elkészítése:
3 tojás keményre vert habjához, kanalanként 21 dkg vaníliás cukrot teszünk, 21 dkg puhított csokoládét, 21 dkg héjazott darált mandulát.
Tovább úgy járunk el vele, mint a habcsókkal.