Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Csokoládécsók

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 1043 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Csokoládécsók

Csokoládécsók I.[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Tojásfehérje 3 db,
  • cukor 12.5 dkg,
  • citromlé 1/4 db,
  • mogyoró 12.5 dkg,
  • csokoládé 4 dkg.

Elkészítése: Három tojásfehérjét a cukorral, kevés citromlével habosra verünk. Forró vízbe állítjuk, és folytonos keverés közt pár percig langyosítjuk. A gőzből kivéve a mogyorót és a 4 dkg puhított csokoládét beletesszük.

Tovább úgy járunk el vele, mint a habcsókkal.


Csokoládécsók II.[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Tojásfehérje 3 db,
  • vaníliás cukor 25 dkg,
  • csokoládé 21 dkg,
  • mandula 21 dkg.

Elkészítése: 3 tojás keményre vert habjához, kanalanként 21 dkg vaníliás cukrot teszünk, 21 dkg puhított csokoládét, 21 dkg héjazott darált mandulát.

Tovább úgy járunk el vele, mint a habcsókkal.