Móra Ferencné/Tészták/Piskóták és omlettek/Diós tekercs
Diós tekercs
Hozzávalók:
Tészta:
- tojás 5 db,
- cukor 7 dkg,
- dió 7 dkg.
Töltelék:
- dió 14 dkg,
- cukor 10 dkg,
- rum 1 ek.,
- tej 2 dl,
- vanília 1/4 rúd.
Elkészítése:
Az 5 tojássárgáját 7 dkg cukorral habosra keverünk, teszünk bele 7 dkg darált diót, és 5 tojás kemény habját.
Kikent és lisztezett tepsibe téve, tíz percig sütjük. Következő töltelékkel töltjük: 14 dkg darált diót 10 dkg porcukorral, 1 ek. rummal, kis vaníliával, tejjel krémkeménységűre keverünk, és a forró tésztára kenve, felhajtjuk.
Felhasználás előtt néhány nappal elkészítjük!