Móra Ferencné/Tészták/Piskóták és omlettek/Csokoládé omlett
Csokoládé omlett
Hozzávalók:
- Tojás 8 db,
- cukor 14 dkg,
- csokoládé 14 dkg,
- tejszín 2.5 dl,
- vaníliás cukor 5 dkg.
Elkészítése:
A 8 tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, teszünk hozzá 14 dkg puhított csokoládét, ezzel még tovább keverjük, majd hozzáadjuk a 8 tojás kemény habját.
Papírral kibélelt, vajazott tepsiben kisütjük, cukrozott deszkára borítjuk, és hűlni hagyjuk.
Ha kihűlt, vaníliás tejszínhabbal vastagon megkenjük, késsel felhajtjuk, és habbal bevonjuk.