Móra Ferencné/Tészták/Piskóták és omlettek/Csokoládé omlett

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 720 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Csokoládé omlett


Csokoládé omlett

Hozzávalók:

  • Tojás 8 db,
  • cukor 14 dkg,
  • csokoládé 14 dkg,
  • tejszín 2.5 dl,
  • vaníliás cukor 5 dkg.

Elkészítése:

A 8 tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, teszünk hozzá 14 dkg puhított csokoládét, ezzel még tovább keverjük, majd hozzáadjuk a 8 tojás kemény habját.

Papírral kibélelt, vajazott tepsiben kisütjük, cukrozott deszkára borítjuk, és hűlni hagyjuk.

Ha kihűlt, vaníliás tejszínhabbal vastagon megkenjük, késsel felhajtjuk, és habbal bevonjuk.