Ugrás a tartalomhoz

Móra Ferencné/Tészták/Omlós tészták/Tejfölös lepény

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 804 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Tejfölös lepény

Tejfölös lepény

Hozzávalók:

Tészta:

  • liszt 15 dkg,
  • vaj 15 dkg,
  • tojássárgája 1 db,
  • porcukor 1 ek.,
  • só 1/2 késh.,
  • tej 1 dl.

Töltelék:

  • tojás 6 db,
  • porcukor 6 ek.
  • tejföl 6 ek.
  • liszt 4 ek.

Elkészítése:

A lisztet vajjal eldörzsölve, egy kanál porcukorral, egy tojássárgájával, pici sóval tésztának gyúrjuk össze, és a következőkkel töltjük:

6 tojássárgáját, 6 kanál porcukrot jó habosra keverünk, közé teszünk 6 ek. tejfölt, négy csapott ek. lisztet, és 6 tojás kemény habját, összekeverjük, és a tésztára tesszük.