Móra Ferencné/Tészták/Omlós tészták/Szerecsen-köntös
Szerecsen-köntös
Hozzávalók:
- Liszt 34 dkg,
- vaj 28 dkg,
- cukor 28 dkg,
- tojásfehérje 12 db,
- tojássárgája 8 db,
- csokoládé 20 dkg,
- vaníliás cukor 42 dkg.
Elkészítése:
Vajat liszttel kidolgozunk, azután 28 dkg cukrot, 8 tojássárgáját 20 dkg reszelt csokoládét összegyúrunk.
Kikent tepsiben kisütjük. 12 tojás habját 12 dkg vaníliás cukorral összekeverünk, és a tésztára kenjük, a sütőben kissé szárítjuk, azután forró vízbe mártott késsel kockákra vágjuk.