Ugrás a tartalomhoz

Móra Ferencné/Tészták/Omlós tészták/Párna csücske

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 846 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Párna csücske


Párna csücske

Hozzávalók:

  • Liszt 50 dkg,
  • vaj 40 dkg,
  • tojássárgája 4 db,
  • tejföl 2 dl,
  • porcukor 1 ek.
  • zsír 15 dkg,
  • mandula 5 dkg,
  • só 1 késh.,
  • tojás 1 db.

Elkészítése:

A lisztet a 40 dkg vajjal eldörzsölünk, 4 tojássárgáját, csipet sót, pár kanál tejfölt 1 ek. porcukrot adunk hozzá és összeállítjuk.

Azután vékonyra kinyújtjuk, háromszögletes darabokra vágjuk, tetszés szerinti ízzel megtöltjük, a másikkal leborítjuk, a szélét derelyemetélővel körbevágjuk, darabos mandulával meghintjük, és forró sütőben kisütjük.

Végül a tetejét egy felvert tojással megkenjük.