Ugrás a tartalomhoz

Móra Ferencné/Tészták/Omlós tészták/Nőszeszély II.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 929 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Nőszeszély II.


Nőszeszély II.

Hozzávalók:

Tészta:

  • liszt 2 ek.
  • vaníliás porcukor 2 ek.,
  • mandula 10 dkg,
  • tojásfehérje 6 db.

Töltelék:

  • gyümölcsíz 10 dkg,
  • tojásfehérje 6 db,
  • mandula 10 dkg,
  • vaníliás cukor 10 dkg.

Elkészítése:

Két tojásfehérjét 2 ek. vaníliás porcukorral, 2 ek. liszttel, 4 ek. vízzel és 10 dkg darált mandulával összekeverünk, 4 tojás keményre vert habját is hozzáadjuk, és kikent tepsiben megsütjük.

Azután tetszés szerinti ízzel megkenjük, és 6 tojás kemény habját, 10 dkg hámozott darált mandulával összekeverve a kisült tészta tetejére kenjük, és a sütőben szép pirosra szárítjuk.

Forró vízbe mártott késsel kockákra vágjuk.