Móra Ferencné/Tészták/Omlós tészták/Diós pite II.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 835 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Diós pite II.


Diós pite II.

Hozzávalók:

Tészta:

  • liszt 25 dkg,
  • vaj 12.5 dkg,
  • tojássárgája 4 db,
  • cukor 12.5 dkg,
  • mandula 5 dkg.

Töltelék:

  • citromlé 1/2 db,
  • tojásfehérje 6 db,
  • porcukor 18 dkg,
  • dió 18 dkg,
  • vanília 1/2 rúd.

Elkészítése:

Vajat liszttel eldörzsölünk, 4 tojássárgájával, 5 dkg darált mandulával, 12.5 dkg cukorral, kis citromlével könnyű tésztának gyúrunk össze.

A következő töltelékkel töltjük:

6 tojásfehérjét kemény habbá verünk, teszünk bele 18 dkg porcukrot, 18 dkg darált diót, kis vaníliát.

A tésztára tesszük, lassú tűznél sütjük.