Móra Ferencné/Tészták/Omlós tészták/Csokoládé pite

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1008 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Csokoládé pite

Csokoládé pite

Hozzávalók:

Tészta:

  • liszt 28 dkg,
  • vaj 15 dkg,
  • cukor 1 ek.
  • tojás 1 db,
  • vanília 1/2 rúd,
  • tej 1 dl.

Töltelék:

  • vaj 5 dkg,
  • tojássárgája 5 db,
  • cukor 20 dkg,
  • vanília 1/4 rúd,
  • mandula 7+5 dkg,
  • csokoládé 3 tábla.

Elkészítése:

Lisztet vajjal kidolgozunk, evőkanál porcukorral, egész tojással, kis vaníliával deci tejjel tésztának gyúrunk. Két részre osztjuk, és a következő töltelékkel töltjük:

5 dkg, vajat, 5 tojássárgáját 20 dkg cukorral habosra keverünk, teszünk bele finomra tört vaníliát, 7 dkg héjazott, darált mandulát, 3 tábla reszelt csokoládét, amelyet összekeverünk, a tésztára tesszük, a másik lappal letakarjuk, tojással megkenjük, megszórjuk darabos mandulával és kisütjük.