Móra Ferencné/Tészták/Kelt tészták/Zsemle

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 488 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Zsemle

Zsemle[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Liszt 60 dkg,
  • élesztő 4 dkg,
  • vaj 5 dkg,
  • tej 2.5 dl,
  • tojás 1 db.

Elkészítése: Hatvan dkg liszthez veszünk fél dl tejben áztatott élesztőt, 5 dkg vajat, kis sót és annyi langyos tejet, hogy kemény tészta legyen. Ezt jól kidolgozzuk, és kelni hagyjuk.

Ha megkelt, kis cipókat vágunk belőle, zsemle alakúra formázzuk, tojással megkenjük, kisütjük.