Móra Ferencné/Tészták/Kelt tészták/Kifli kávéhoz

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 719 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Kifli kávéhoz


Kifli kávéhoz

Hozzávalók:

  • Liszt 60 dkg,
  • élesztő 4 dkg,
  • vaj 20 dkg,
  • tojássárgája 8-10 db,
  • cukor 1 ek.
  • só 1 kk.,
  • tojás 1 db.


Elkészítése:

A liszthez vesszük a tejben áztatott élesztőt, a vajat, 8-10 tojássárgáját, kis sót, kis cukrot, jól kidogozzuk, hogy olyan legyen, mint a fánktészta, öt órán át hideg helyen állni hagyjuk.

Készítés előtt kisujjnyi vastagra kinyújtjuk, és kockára vágjuk.

Töltés nélkül, kiflinek formáljuk.

Tojással megkenve kisütjük.