Móra Ferencné/Szendvicsek/Mikádó-szelet
Mikádó-szelet
Elkészítése: 14 dkg vajat habosra keverünk, 7.5 dkg sonkát, 5 dkg füstölt nyelvet, 3 dkg ementáli sajtot, egy tisztított szardellát, egy keményre főtt tojást nagyon apró kockákra vágunk, teszünk bele 1 evőkanál kaviárt, és mindezeket jól összekeverjük a habosra kikevert vajjal.
A keveréket egy belétől kitisztított zsúrkenyérbe töltjük, jégre állítjuk, és használatkor éles késsel vékony szeletekre vágjuk.