Móra Ferencné/Levesek/Levesbe-valók/Velős pogácsa
Velős pogácsa
Hozzávalók:
- Velő 1/2,
- tojás 2 db,
- vaj 3 dkg,
- liszt 15 dkg,
- tejföl 1/2 dl,
- só késhegynyi.
Elkészítése:
A vajat kikeverjük, azután a 15 dkg lisztet, a fél megabált, passzírozott velőt, 2 tojás sárgáját, sót és tejfölt nyújthatóvá összekeverjük.
A pogácsákat kiszaggatjuk, morzsába mártva zsírban kisütjük.
A leveshez feladjuk.