Móra Ferencné/Levesek/Levesbe-valók/Rizsgombóc
Rizsgombóc
Hozzávalók:
- Rizs 8 dkg,
- tej 1/4 l,
- vaj 3 dkg,
- tojás 2 db,
- liszt 3 dkg.
Elkészítése: Negyed l tejben főzzünk meg 8 dkg rizst jó puhára. Ha megfőtt, hagyjuk kihűlni. Ez alatt egy kis vajat keverünk el két tojás sárgájával, pici sót, és a rizst tegyük hozzá, azután a két tojás keményre felvert habját.
Kellő mennyiségű liszttel gombócokká idomítjuk.