Móra Ferencné/Levesek/Levesbe-valók/Rizsgombóc

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 543 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Rizsgombóc

Rizsgombóc

Hozzávalók:

  • Rizs 8 dkg,
  • tej 1/4 l,
  • vaj 3 dkg,
  • tojás 2 db,
  • liszt 3 dkg.

Elkészítése: Negyed l tejben főzzünk meg 8 dkg rizst jó puhára. Ha megfőtt, hagyjuk kihűlni. Ez alatt egy kis vajat keverünk el két tojás sárgájával, pici sót, és a rizst tegyük hozzá, azután a két tojás keményre felvert habját.

Kellő mennyiségű liszttel gombócokká idomítjuk.