Móra Ferencné/Levesek/Levesbe-valók/Morzsás táska
Morzsás táska
Hozzávalók:
- Liszt 15 dkg,
- morzsa 10 dkg,
- zsír 10 dkg, só (bors) 1 csipet,
- víz kevés.
Elkészítése:
Készítünk rétestésztát, ha pihent 1/2 óráig, vékonyra kinyújtjuk. Ez alatt pirítunk morzsát pici sóval, és a rétestésztára tesszük, hosszában kétujjnyi szélességben, meglocsoljuk olvasztott zsírral, és gömbölyűen felhengereljük (ezt a tésztát ne hagyjuk száradni), 4-5 cm-es darabokat vágunk belőle, s a tejlevesbe főzzük be.
Magyarborsot csak akkor teszünk bele, ha a leves nem tejes.