Móra Ferencné/Levesek/Levesbe-valók/Májas-lepény

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 635 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Májas-lepény

Májas-lepény

Hozzávalók:

  • Máj 15 dkg,
  • tojás 2 db,
  • só 1 késhegynyi,
  • bors 5 szem,
  • petrezselyem 2 szál,
  • morzsa 5 dkg,
  • zsír 3 dkg.

Elkészítése:

Sütünk egy darab májat, áttörjük, veszünk hozzá 2 tojássárgáját, kevés sót, borsot, pici petrezselymet, zsemlemorzsával összeállítjuk, végül 2 tojás habját hozzákeverjük.

Kikent és kilisztezett tepsibe kell tenni, s közepes tűznél megsütni.

Sütés után apró kockákra vágjuk, és feladjuk.