Móra Ferencné/Levesek/Krémlevesek/Rizskrém-leves
Rizskrém-leves
Elkészítése:
10 dkg rizst pépesre főzünk, és szitán áttörjük. Fél kg gyenge spárgát meghámozva puhára főzünk. Az áttört rizst feleresztjük hús- vagy csontlével. A spárgákat 2-3 cm-es darabokra vágjuk, belerakjuk a húslébe.
Felforraljuk, és tojással kikevert tejfölre öntve tálaljuk.