Móra Ferencné/Levesek/Hamis levesek/Sóskaleves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 682 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Sóskaleves

Sóskaleves

Hozzávalók:

  • Sóska 1/2 kg,
  • zsír 3-5 dkg,
  • cukor 3 kocka,
  • liszt 2 dkg,
  • tojás 1 db,
  • tejföl 2 dl,
  • zsemle 2 db.

Elkészítése: A sóskát bő vízben megmossuk, forró zsírba tesszük, párolni hagyjuk, míg szét nem főtt, lisztet adunk hozzá, és főni hagyjuk. Később feleresztjük vízzel, sót és törött borsot teszünk bele, és forrni hagyjuk.

Tálaláskor tegyünk a tálba egy tojást tejföllel eldörzsölve. Erre öntjük a forró levest keverés közt. Pirított zsemlemorzsával tálaljuk.