Móra Ferencné/Krémek, fagylaltok/Karamell-fagylalt

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 580 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Karamell-fagylalt

Karamell-fagylalt[szerkesztés]

Hozzávalók:

  • Cukor 40 dkg,
  • tojássárgája 15 db,
  • tejszín 1 l,
  • citrom 1 db.

Elkészítése: Negyven dkg cukrot szép pirosra pirítunk, vigyázva, hogy meg ne égjen, öntünk rá egy ujjnyi vizet; Tizenöt tojássárgáját habosra keverünk, feleresztjük 1 l tejszínnel, tűzön felforraljuk, összeöntve a feloldott, pirított cukorral. Ha teljesen kihűlt, adunk bele 1 citrom levét, és fagyasztógépbe tesszük.