Móra Ferencné/Krémek, fagylaltok/Karamell-fagylalt
Karamell-fagylalt
[szerkesztés]Hozzávalók:
- Cukor 40 dkg,
- tojássárgája 15 db,
- tejszín 1 l,
- citrom 1 db.
Elkészítése: Negyven dkg cukrot szép pirosra pirítunk, vigyázva, hogy meg ne égjen, öntünk rá egy ujjnyi vizet; Tizenöt tojássárgáját habosra keverünk, feleresztjük 1 l tejszínnel, tűzön felforraljuk, összeöntve a feloldott, pirított cukorral. Ha teljesen kihűlt, adunk bele 1 citrom levét, és fagyasztógépbe tesszük.