Móra Ferencné/Krémek, fagylaltok/Csokoládé-fagylalt
Csokoládé-fagylalt I.
[szerkesztés]Hozzávalók:
- Csokoládé 12 dkg,
- tej 0.75 l,
- tojássárgája 5 db,
- porcukor 15 dkg,
- tejszín 3 dl.
Elkészítése: Tizenkét dkg puhított csokoládét 5 tojássárgájával és 15 dkg porcukorral jól kikeverünk, feleresztjük 3/4 l tejjel, és felfőzzük. Ha kihűlt, beletesszük a fagylaltgépbe, s ha kész, tejszínhabbal tálaljuk.
Csokoládé-fagylalt II.
[szerkesztés]Hozzávalók:
- Tej 1 l,
- csokoládé 28 dkg,
- tojássárgája 12 db,
- cukor 28 dkg.
Elkészítése: Három dl tejben megfőzünk 28 dkg csokoládét, azután 12 tojássárgájával és 28 dkg cukorral habosra keverjük, beleteszünk még 7 dl tejet, és ezzel felfőzzük újra. Ha teljesen kihűlt, fagylaltgépbe tesszük, és a szokott módon járunk el.