Móra Ferencné/Italok/Puncs I.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 701 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Puncs I.

Puncs I.

Hozzávalók:

  • Tojás 8 db,
  • porcukor 25 dkg,
  • citrom 1 db,
  • narancs 1 db,
  • tea 1 l,
  • rum 2 ek.

Elkészítése:

Főzünk 1 l középerősségű teát, 5 tojás sárgáját, 3 egész tojást 25 dkg porcukorral habosra keverünk, teszünk bele 1 citrom, 1 narancs levét és reszelt héját. Ha habos, feleresztjük a teával, és kihűlésig keverjük; azután folytonos erős keverés közt felfőzzük, és 2 kanál rumot öntünk hozzá, hogy aromatikus legyen. Poharakba töltve feladjuk.