Móra Ferencné/Italok/Gyümölcs-ecetágy

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 664 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Gyümölcs-ecetágy

Gyümölcs-ecetágy

Hozzávalók:

  • Gyümölcs, vegyes 5 kg,
  • kenyér 5 kg,
  • élesztő 5 dkg.

Elkészítése:

Veszünk mindenféle hibás vegyes gyümölcsöt, összetörjük, öntünk rá 6 liter vizet, letakarjuk, és meleg helyre állítjuk. Ha forr, leszűrjük a levét és belekeverünk 5 dkg élesztőt, "5 kg" kockára vágott fekete kenyeret.

Jól, szorosan elzárható edényben 6 hétig meleg helyen állni hagyjuk, s akkor ruhán átszűrve üvegekbe rakjuk.