Móra Ferencné/Habok, cukorkák/Kávéhab
Kávéhab I.
Hozzávalók:
- Tejszín 1 l,
- porcukor 12 dkg,
- zselatin 3 lap (?),
- feketekávé 12 ek.
Elkészítése:
Egy l tejszínt kemény habbá verünk, teszünk bele 12 dkg porcukrot, fehér olvasztott és átszűrt zselatint, 12 evőkanál erősre főtt feketekávét.
Ezeket összekeverjük, felfőzzük, majd tálra téve fagyasztjuk.
Kávéhab II.
Hozzávalók:
- Tejszín 0.5 l,
- vaníliás cukor 7 dkg,
- feketekávé 4 ek.,
- zselatin 3 lap (?).
Elkészítése:
Fél l tejszínhabot 7 dkg cukorral, kevés vaníliával fehér, olvasztott zselatinnal, 4 evőkanál erős feketekávéval összekeverünk, üvegtálra tesszük, és fagyasztjuk.