Ugrás a tartalomhoz

Móra Ferencné/Habok, cukorkák/Fagyasztott tejszínhab

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 715 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Fagyasztott tejszínhab


Fagyasztott tejszínhab

Hozzávalók:

  • Gesztenye 0.5 kg,
  • tejszín 0.5 l,
  • csokoládé 10 dkg,
  • vaj 3 dkg,
  • vanília 1/2 rúd,
  • porcukor 25 dkg.

Elkészítése:

Fél kg gesztenyét süssünk meg, meghámozva törjük át szitán.

Fél l tejszínt kemény habbá verünk, teszünk bele 25 dkg porcukrot, vaníliát és a gesztenye felét. Üvegtálba téve, állítsuk jégre.

A gesztenye másik felét megformáljuk kis gesztenyéknek, csokoládémázzal bevonjuk, és a megfagyott habot ezekkel díszítjük.